Les légendes n’ont pas d’âge, demandez autour de vous : il semble que le 135 rue Saint-Dominique soit un repère de la gastronomie française depuis toujours. Virtuose en sa demeure, le Chef y interprète les 4 saisons avec tradition et caractère. Valse de produits du terroir. Tandis que l’œuf mollet, le foie gras poêlé, ou le pigeon fermier se jouent à guichets fermés toute l’année, rappelant l’importance d’être Constant. Une scène élégante et intimiste faite de couleurs claires et de jeux de miroirs vous accueille sept jours sur sept.

Le Violon d’Ingres est sacré victoire de la musique classique au guide Michelin depuis 1996 (1 étoile).

Menu déjeuner (semaine) :  de 49€ à 55€

Menu dégustation : 140€